Trồng trọt - Chăn nuôi Xoài Tứ Quý (26/08/2011) Xoài là loại cây ăn trái được trồng phổ biến ở các tỉnh vùng đồng bằng Nam bộ, đây là giống cây có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, kể cả trên vùng đất cát giồng ven biển. So với các loại trái cây ăn trái khác, xoài có lẽ là giống cây chịu úng tốt nhất. Hiện nay, được trồng phổ biến nhất gồm có 5 giống xoài, đó là các loại: xoài cát Hoà Lộc, xoài cát chu, xoài bưởi, xoài Khiêu xa vơi và xoài Tứ Quý. Trong 5 giống xoài này thì xoài cát Hoà Lộc và xoài tứ quý là hai giống nổi tiếng nhất vì cho trái ngon, vị ngọt thanh, trái to (xoài cát Hoà Lộc trung bình 600g-700g/trái; xoài Tứ Quý trung bình 900g/trái), mang lại hiệu quả kinh tế cao, cho nên nhà vườn cũng ưa chuộng mà người tiêu dùng cũng thích. Đặc biệt, trong thời gian gần đây, cây xoài Tứ Quý nổi lên như là một loại cây ăn trái giúp bà con nông dân vươn lên làm giàu nhanh chóng bởi vì ưu điểm là cho trái quanh năm, trái to, thị trường đầu ra thuận lợi, mang lại thu nhập thường xuyên và ổn định. Nhiều khách tiêu dùng đã khẳng định xoài Tứ Quý ngon hơn hẳn so với xoài cát Hòa Lộc ở miền Tây. Đặc biệt xoài Tứ Quý chỉ dùng để ăn lúc trái còn dôn dốt mới ngon vì trái chín không ngon bằng, vì xoài tứ quý ít xơ, nhiều bột, vỏ mỏng, hạt nhỏ nên trái chín dễ bị dập, thịt bở kém dai. Vô tình phát hiện giống xoài Tứ Quý trong một lần tham gia hội chợ về nông nghiệp, anh Phan Tiến Đạt – một nhà vườn ở Bình Chánh đã mua vài cây giống đem về trồng thử tại vườn nhà. Anh đã thử nghiệm trồng trên vùng đất có điều kiện khí hậu, thời tiết và thổ nhưỡng rất khác biệt với miền đất phù sa ở miền Tây Nam Bộ. Không ngờ, trồng ở đất Bình Chánh lại có hương vị đậm đà, giòn và cơm xoài có màu vàng tươi chẳng thua gì loại xoài Tứ Quý được trồng tại Tây Ninh và các tỉnh miền Tây. Từ đó, anh mạnh dạn đầu tư đưa vào trồng sản xuất đại trà trên hai ha đất. Anh cho biết vốn đầu tư vào cây xoài nhiều hơn cây mía rất nhiều, nhưng hiệu quả kinh tế thì rất cao. Giá xoài hiện nay đang ở mức 15.000 đ/kg, nếu vào thời điểm nghịch vụ hay lễ tết, giá có thể lên đến 16.000-18.000 đ/kg. Hiện nay, thị trường rất chuộng xoài Tứ Quý, các nhà vườn hầu như không đủ hàng cung cấp cho các nơi tiêu dùng. Xoài Tứ Quý có lượng tiêu thụ mạnh như vậy là vì ngoài chất lượng ngon, hương vị đậm đà, độc đáo. Bên cạnh đó, xoài còn ra trái quanh nằm được cung ứng cho cả bốn mùa, đón đầu các loại xoài khác nên được giá. Xoài tứ quý không còn là loại trái cây xa lạ đối với bà con nhà vườn. Nhưng muốn trồng được loại cây này thì đòi hỏi phải nắm được kỹ thuật trồng và cách chăm sóc. Theo anh Đạt, loại xoài Tứ Quý trồng khoảng 2 năm là cho trái, có khả năng chống chịu với thời tiết tốt và khả năng đậu trái rất cao. Trong quá trình chăm sóc, nhà vườn cần phải bón phân đúng kỹ thuật, để cây phát triển tốt và cho trái đúng vụ. Nghề làm vườn đòi hỏi phải chăm sóc kỹ lưỡng đúng mức. Nếu bỏ mặc, "giao phó cho trời" thì nhà vườn rất dễ trắng tay. Hiện nay, có đầy đủ phân bón, thuốc trừ sâu, trừ rầy và sự hướng dẫn của các nhà khoa học nên nhà vườn biết tính toán chọn thời tiết thích hợp để trồng, để làm trái và thời điểm xịt thuốc trừ sâu rầy để tăng năng xuất, kích thích cho xoài ra hoa kết trái, bồi dưỡng phân nước cho cây tươi tốt, bảo đảm thu hoạch trái tốt. Là một trong những người thành công với mô hình trồng xoài Tứ Quý ở Bình Chánh, mỗi năm trừ hết mọi chi phí, anh Đạt còn thu được lợi nhuận khoảng 50 triệu đồng. Thành quả hôm nay là minh chứng cho sự nhạy bén và chịu khó tìm tòi học hỏi của anh. Vào năm 2008, khi nhận thấy hiệu quả kinh tế của cây mía không ổn định, anh mạnh dạn đốn bỏ mía để chuyển sang trồng xoài Tứ Quý trên diện tích 2 ha đất vườn của mình. Anh cho biết, sau thời gian khoảng 18 tháng chăm sóc, cây sẽ cho trái chiến. Do lần đầu cây mang trái nên năng suất chưa cao, không nản lòng, anh vừa sản xuất vừa đúc kết kinh nghiệm, tiếp cận thông tin kỹ thuật thông qua tài liệu, sách báo. Những kiến thức tiếp thu được, anh đem ứng dụng vào thực tế vườn nhà, từ đó năng suất và chất lượng trái xoài ngày càng nâng cao. Thực hiện chủ trường chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, nhiều địa phương khuyến khích các nhà vười cải tạo vườn cây kém hiệu quả sang trồng các loại cây có hiệu quả kinh tế cao, và cây xoài Tứ Quý được xem là sự lựa chọn thích hợp và triển vọng, mang lại nguồn thu nhập ổn định, đặc biệt phù hợp với bà con nghèo ít đất sản xuất, có thể vươn lên thoát nghèo bền vững. Xoài Tứ Quý là một cây trồng mới và có triển vọng của thành phố, đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho bà con nông dân, giúp những nhà vườn có ít đất sản xuất có thể vươn lên thoát nghèo. Trong các năm qua, thực hiện chủ trường của nhà nước, nhiều hộ nông dân đã biết cách chuyển đổi cây trồng từ vườn cây kém hiệu quả sang những cây trồng vật nuôi cho năng suất và lợi nhuận kinh tế cao, trong đó có xoài Tứ Quý. Mặc dù mới phát triển tại huyện Bình Chánh trong thời gian gần đây nhưng mô hình trồng xoài tứ quý đã mang lại hiệu quả rất lớn, giúp cho nhiều bà con nhà vườn ở địa phương tăng thu nhập, nâng cao đời sống. Sau gần 5 năm có mặt trên vùng đất Bình Chánh, cây xoài Tứ Quý đã có vị thế nhất định và dần trở thành cây ăn trái đặc sản, góp phần tạo ra một diện mạo mới sung túc hơn cho vùng đất ngoại ô, ven thành phố này. Đây là hiện tượng đáng mừng cho xoài tứ quý ở nước ta, một loại đặc sản đang chinh phục được khách hàng. Hy vọng rằng, trong tương lai các nhà vườn sẽ nhân giống để phát triển giống xoài quý này rộng khắp cả nước. Vân Anh